เคล็ดลับล้างหอยแครงให้ขาวสะอาด หมดจด ไม่เป็นโคลน

การกินหอยแครงลวกจะอร่อยขึ้นทวีคูณถ้าเปลือกหอยขาวสะอาด ไม่มีเศษดินโคลนกวนใจ วิธีล้างหอยให้ดูน่ากินทำได้ง่ายๆ ดังนี้ครับ:

วิธีล้างหอยแครงให้สะอาด

ล้างโคลนออกก่อน: นำหอยแครงใส่กะละมัง เปิดน้ำแรงๆ แล้วขยี้ให้ดินโคลนหลุดออกก่อน 2-3 น้ำ
ใช้ตัวช่วยขัดผิว: ใส่ เกลือป่น 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปในกะละมังที่มีน้ำปริ่มๆ จากนั้นใช้ตะกร้อสแตนเลส หรือฝาหม้อ คนหอยแครงวนไปในทิศทางเดียวกันอย่างรวดเร็ว แรงเหวี่ยงจะทำให้เปลือกหอยขัดกันเองจนคราบดำหลุดออก
เก็บรายละเอียด: หากยังมีคราบฝังแน่น ให้ใช้แปรงสีฟันเก่าขัดทีละตัวจนขาวนวล
ล้างน้ำเปล่ารอบสุดท้าย: ล้างด้วยน้ำสะอาดจนน้ำใส เท่านี้ก็ได้หอยแครงเปลือกขาวจั๊วะพร้อมนำไปลวกแล้วครับ